Catering aller ART

Das ZAGREUS PROJEKT versteht sich als Symbiose aus Galerie und gastronomischer Einrichtung, bei der das Essen selbst Bestandteil künstlerischer Interpretation ist. Neben eigenen kulinarischen Veranstaltungen, Ausstellungseröffnungen, Performances und Aktionen bieten wir aber auch Dienstleistungen für verschiedenste gesellschaftliche oder private Anlässe an.

Als Köche mit langjähriger Erfahrung verfügen wir über ein umfangreiches kulinarisches Repertoire. Unsere Palette reicht vom Fingerfood bis zum mehrgängigen Gala-Menü. Wir legen Wert auf Frische und Qualität der Produkte und auf ein hohes Niveau an handwerklicher Produktion.

Als Vertreter einer Galerie sind uns die Besonderheiten des Kunstbetriebes vertraut. Daher ist es uns möglich, auch in Kooperation mit anderen Künstlern für Sie ein individuelles, themen- und ortsbezogenes Konzept zu entwickeln, das über die klassische Form des Caterings hinaus eine ungewöhnliche Symbiose von kulinarischer Qualität und zeitgemässer Kunst bildet. Die Möglichkeiten künstlerischer Interpretation reichen dabei von malerisch-skulpturalen über performative Präsentationen des Essens bis hin zur Installation, auch unter Einbeziehung Neuer Medien.


Klassischer Ausser- Haus -Service :

Snacks; Canapées oder Crostinis
(1-3 EUR/Stck)

Salate und Suppenbufett mit verschiedenen Einlagen
(10 - 20 EUR/Person)

Buffets bis 200 Personen mit
kalten und warmen Speisen :
traditionelle Gerichte aus der deutschen, französischen und italienischen Küche,
sowie vegetarische Speisen aus aller Welt
(15-30 EUR/Person)

Menue bis zu 5 Gängen , max. 60 Pers.
vom rustikal- ländlichen bis zum
klassisch - französischen Menue
( 20 - 45 EUR/Person)

Kochen vor Ort : aufwendige und optisch
ansprechende Zubereitungsarten können auch
in den jeweiligen Räumlichkeiten vorgenommen werden,
inclusive Tranchieren.

Raumgestaltung :

Themenbezogene Installationen, Dekorationen
und individuelle Lichtführung werden von Künstlern
der Galerie auf den Ort abgestimmt.
(Preis nach Absprache)


RENT A ROOM

Für Gruppen bis 45 Personen können Sie Geschäftsessen, Jubiläen, oder sonstige offizielle und inoffizielle Anlässe, in den Räumen des ZAGREUS PROJEKT ausrichten.

Bei Essensbuchung keine Raummiete
Individuelle Absprache bei Wahl und Präsentation der Speisen (siehe Catering aller art)

Buchung und Information unter 030 28 09 56 40



REFERENZEN

Berlin Heart AG
Dr. Oetker
Friends&Sons
Focus Mediport
GSW Wohnbaugesellschaft
GTZ Gesellschaft für technische Zusammenarbeit
KOGAG GmbH
MoMA New York
Museum Ludwig
NEW YORKER
Phaidon Verlag
Rowohlt
Sammlung Hoffmann
Sanofy Syntelabo
Scholz&Friends
Sony
System Dialog med. AG
Taschen Verlag