November2011


HINTER DEM WEISSEN VORHANG

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ein kulinarisches Wintermärchen

Rauminstallation und kulinarischer Event von Inés Lauber

26 / 11 / 11 bis 28 / 01 / 12

Culinary mise en scène – essbare Inszenierungen und Performance.
Lebensmittel als Material, Esskultur als Inspiration

Hinter dem weißen Vorhang – ein kulinarisches Wintermärchen
In Szene gesetzt wird ein vier-Gänge-Menü in der Koch-Kunstgalerie Zagreus Projekt in Berlin-Mitte mit dem Thema »Märchen« während der Wintermonate Dezember und Januar.
Wie kann man ein Weihnachtsbankett auf unkonventionelle und überraschende Art und Weise gestalten? Was bedeutet Weihnachten für mich? Was sind meine persönlichen (positiven) Erinnerungen an diese Zeit? Die schönsten und lebendigsten Erlebnisse, die ich mit dem Thema »Weihnachten« in Verbindung bringen kann sind die, der Kindheit. Die Weihnachtszeit hatte etwas Magisches, einem Märchen gleich. Düfte, Süssigkeiten, wohlige Wärme von Backofen und Kerzen, Schneelandschaft und Leseabende.

Mit meinem Projekt »Hinter dem weißen Vorhang – ein kulinarisches Wintermärchen« möchte ich die Magie des … Read More »