Februar2013


STADT MACHT SATT

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eine Ausstellung von Anja Fiedler und Sabine Hilscher
mit einer Präsentation von in Berlin gesammelten Lebensmittel

28 / 02 /13 bis 28 / 03 /13

Das Zagreus Projekt eine Raum-Präsentation zu Stadt macht satt von Anja Fiedler und Sabine Hilscher.

Lebensmittel sind die wichtigsten und schönsten Wertstoffe unserer Welt. Trotzdem bleibt über die Hälfte unserer Nahrungsmittel ungenutzt. Stadt macht satt spürt in der Berliner Stadtnatur, bei Stadtbauernhöfen und in Kooperation mit Supermärkten und Bioläden solche ungenutzten Lebensmittel auf, die der Norm und dem Schönheitswahn unserer Lebensmittelindustrie nicht entsprechen und aussortiert werden. Stadt macht satt verwandelt diese ungenutzten Schätze unserer Überflussgesellschaft mit Kreativität und wenigen Zutaten in neue Köstlichkeiten und gibt den Nahrungsmitteln ihre eigentliche Wertschätzung zurück.

Wir servieren In der Stadt gesammeltes, Neu Wertgeschätztes und Kreativ zubereitetes:
Vom Indischen Springkraut über Stadtwildschwein bis zur Doppelkarotte

Die UNESCO hat Stadt macht satt als vorbildliches Projekt … Read More »