Menü

Zur Ausstellung Von Armen und Beinen

Das zu dieser Ausstellung konzipierte Menü mit dem Titel „alles mit allem“ übernimmt ebenfalls dieses Spiel mit Gegensätzen und collagierte Gerichte aus verschiedenen kulturellen Hintergründen, in einer eigenen, schmackhaften Mischung.

Menü „alles mit allem“

Am Mittwoch, den 18 September um 20:00 Uhr
Am Donnerstag, den 3. Oktober um 20:00 Uhr
Am Freitag, den 4. Oktober um 20:00 Uhr

„Soljanka“ mit Sepia, Oktopus und Basilikumsahne

Mangold und Spinatsalat mit gesulzter Spätlese,
Austern, Muscheln und Champignons mit Limonenvinaigrette

Kalbshaxe mit Steinpilzsauce, Blumenkohl mit Zitronensauce,
Spitzkohl Kimchi art, Gelbe Bete mit Sesam, Zander mit Beurre Blanc
(Alles im Ganzen serviert und auf dem Tisch tranchiert)

Früchte in Bitterschokolade, karamellisierte Mandeln und Tonka Bohne

 

Pro Person 45,00 EUR

Weinbegleitung, Sekt, Wasser, Kaffee
Pro Person 25,00 EUR

Vegetarier, Veganer, oder Allergiker bitte bei der Reservierung angeben

Reservierung und Information unter +49 30 28 09 56 40 oder per e-mail

Alle Preise sind Bruttopreise inklusive 19% Mwst.

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