![\"feuer2\"](\"https:\/\/www.zagreus.net\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/feuer2.jpg\")
<\/p>\nTafeln im Zentrum der Herdplattentektonik
\nInstallation von Kain Karawahn<\/p>\n
01 \/ 12 \/ 06 bis 31 \/ 01 \/ 07<\/p>\n
Sinnlich-multimediale Restauration des Urraums und Ursprungs von Kochen, Kunst und Kultur. Die Installation repr\u00e4sentiert den Urraum menschlicher H\u00e4uslichkeit, dessen Zentrale ein multifunktionales, als Kochstelle, Lichtquelle, W\u00e4rmestube und Geisteszentrum genutztes Feuer war. Kain Karawahn verwandelt das ZAGREUS, gleichzeitig Ausstellungs-, Veranstaltungs-, Bewirtungs- und Speiseraum, in eine Feuerwache und setzt damit das Restaurant-Galerie-Konzept auf die umfassendste Weise um. Hier wird \u201ebrennwertig\u201c gegessen und \u201efeuerw\u00e4ssrig\u201c getrunken, daru\u0308ber hinaus werden diese physisch erfahrenen Feuer durch die den Geist \u201eentzu\u0308ndenden\u201c sowie \u201ebe- und anfeuernden\u201c Bestandteile der Installation vervollst\u00e4ndigt.<\/p>\n
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Mittelpunkt der Installation ist der Tisch \u201eHerdplatte\u201c, eine gro\u00dfe Tafel (1,10 mal 6,5 m), an der bis zu 30 G\u00e4ste gemeinsam sitzen und speisen k\u00f6nnen. Die Tischplatte bildet ein durchgehender Fotoabzug eines Feuermotivs. In Verbindung mit an drei W\u00e4nden des Raumes geh\u00e4ngten gro\u00dfformatigen Feuermotiven, Videoprojekt\u00edonen von Feuer- und Vulkankochsequenzen und dezent im Hintergrund zu h\u00f6renden Knister-, Ofenboller- und Vulkanger\u00e4uschen sowie weiteren feurigen Elementen haben die G\u00e4ste das Gefu\u0308hl, selbst inmitten des Feuers zu sitzen. Die Installation erschlie\u00dft sich erst dann als vollendetes Kunstwerk, wenn darin gespeist, getrunken, gedacht, geredet und gefeiert wird.<\/p>\n
Kain Karawahn, der sich seit vielen Jahren mit Feuer und dem gesellschaftlichen, politischen, medialen und ku\u0308nstlerischen Umgang damit befasst, u\u0308ber sein Installationsprojekt:<\/p>\n
\u201eUm zu kochen, braucht es Feuer. Die Nutzung von Feuer durch den Menschen markiert den Beginn der Zivilisation. Die Feuerst\u00e4tten waren zugleich auch Gastst\u00e4tten, wo Menschen zusammen kamen, um gemeinsam am Feuer zu sein, vom Feuer zu essen und mit Feuer zu feiern. Durch technischen Fortschritt und rechtliche Vorschriften, aber auch durch Bequemlichkeit und die Beschleunigung unserer Essgewohnheiten, ist das offene Feuer, und damit auch die kulturgru\u0308ndende, sinnliche und sinnstiftende Verbindung zwischen Feuer, Menschsein, Kochen, Essen und Feiern nicht mehr pr\u00e4sent.
\nDie Installation FEUERWACHE ZAGREUS stellt somit eine Restauration der ersten Feuerwache derMenschheit dar, den Urraum des Ursprungs von Kochen, Kunst und Kultur.\u201c<\/p>\n
![\"feuer1\"](\"https:\/\/www.zagreus.net\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/feuer1.jpg\")
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Vulkanisches Weinmen\u00fc in 4 G\u00e4ngen<\/p>\n
Karamelisierte Chicor\u00e9esuppe mit hausger\u00e4uchertem Aal und Bachsaibling
\n2005 Vernaccia di San Gimignano<\/p>\n
Polenta Nero(mit Sepia) mit Calamaretti und Muscheln in Tomaten – Chilisauce (etwas scharf)
\nTamerici Rosato<\/p>\n
Flambierter Wildhasenr\u00fccken mit Backpflaumensauce, P\u00fcree von violetten Kartoffeln mit Nuss\u00f6l und gebratenem Parmesan
\n2001 Nizza dacapo Barbera d\u00b4Asti
\noder
\n2003 Le Grive Barbera\/Pinot Noir<\/p>\n
Rotweinbirne mit Vanille und Monte Bianco
\nSchokoladen\/Maronenp\u00fcree mit Schlagsahne
\nGrappa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"