Installation von Beate Kocjian
12 / 02 / 25 bis 29 / 03 / 25
Immer schon ist Essen und Kochen Beate Kocjians Leidenschaft. Diese Alltäglichkeit ist für sie ein gestalterischer Akt, der im Laufe der Zeit eigenständig wurde. Sie wollte Bilder mit dem Material Essen machen und arbeitet an einer eigenen Bildsprache. Mit Früchten, Knochen und Gräten, mit Blättern, Schalen und mit Gemüse, Wurzeln und Knollen entstehen filigrane und kompakte neue Formationen.
EIN HAUCH F aus gehäuteten Zwiebeln
VEGAN MIT FISCH aus Fischgräten mit Reiskörnern
SÜSSER ALS DER TAG GEDACHT aus ganzen Birnen
Durch die sinnliche Erfahrung mit dem organischen Material gelingt Beate die
schöpferische Umwandlung in das Kunstwerk. Ihre Objekte sind Lebensmittel, bzw. Reste davon, die sie in einem aufwendigen Verfahren getrocknet hat. Durch diesen Prozess verfremden sich die Lebensmittel, teils verändern sie ihr Aussehen bis zur Unkenntlichkeit, sie werden „dicht“. Ihre Objekte wollen in ihrer Dichte und Verdichtung entschlüsselt werden.
Beates Bilder laden den Betrachter ein zum nahen und langen Hinschauen. Verstärkt wird dies, indem Beate ihre „Dichten Objekte“ mit Buchstaben kombiniert. Durch die veränderte Schreibweise erzeugt sie einen weiteren Verfremdungseffekt. Die Titel ihrer Bilder sind oft als ein Bestandteil des Bildes zu verstehen. Ihre Bilder sind leis und voll.
Zur Ausstellung DURCH DIE KÜCHE ZUR KUNST servieren wir das Menü GAUMENFREUDE
Zum Aperitif
Crispy Sage & Anchovy Fritters
nach einer Bar in Melbourne
Dazu Gin Tonic, oder wahlweise Spumante
Vorspeise
Geschmorte Artischocken in Olivenöl, Zitrone und schwarzem Pfeffer
nach Sokrates
Endivien Salat mit Kartoffeldressing,Stangensellerie, Walnüsse und Anchovis
nach Tabea
Karamellisierter Zwiebeldip
nach Michael Schwartz
Crêpe gefüllt mit Blutwurst, Zwiebel und Apfel
Vegetarisch Crêpe mit Sauerkraut, Zwiebel und Apfel
nach Greta
2021 Grauburgunder Auslese trocken SL, Weingut Lay, Kaiserstuhl, demeter
Hauptgang
Ossobuko vom Kalb mit Gremolata
mit Wirsing in Maronensauce und gebackene Kartoffeln
Vegetarisch: Chicorée nach Ossobuco Art
nach Beate Kocijan
2021 „Orcio Più“ Granaccia, Daniele Parma, Ligurien, demeter
Dessert
Birnenkuchen mit Mohnkugel, Quark und Streusel
nach dem Annahof
2021 Mandelbaum Riesling Auslese, Weingut Steitz, Nahe
