Malerei und Installation von Eva Schwab
11 / 04 / 26 bis 07 / 06 / 26
Die Ausstellung „Reconnaissance der Lippenblütler“ untersucht die Wiedererkennbarkeit der Lippe als Zeichen von Herkunft, Macht und Schönheit. Von der „Habsburger Lippe“ als höfischem Merkmal führt die Spur in die Gegenwart – zum invasiven Lippen-Booster, zur digitalen Vereinheitlichung von Gesichtern und zur Sehnsucht nach Individualität in einer Welt standardisierter Schönheit. Wie bei den Blüten der Lippenblütler, deren markante Unterlippe Insekten als Landebahn dient, entfaltet sich ein Spiel von Verführung, Mimikry und Funktion.
Zwischen Genetik und Inszenierung, Porträt und Selfie-Kultur entsteht ein Raum der Wiedererkennung, in dem Familienähnlichkeit, digitale Gesichtserkennung und Selbstinszenierung ineinandergreifen: zwischen Rudolf und Rosmarin, Karl und Salbei, Margarethe und Melisse.
Eva Schwabs Installation vereint Wandtucharbeiten, Keramiken, und Enkaustikmalerei zu einer multisensorischen, interaktiven Performance. Das Menü „Gelockte Knödel“ von Ulrich Krauss ergänzt die sinnliche Erfahrung: eine kulinarische Allegorie, die habsburgische Rezepte mit Lippenblütler-Aromen verbindet, eine multisensorisch Erkundung der Lippe zwischen Kunst, Küche und Kultur.
Zur Ausstellung servieren wir das Menü
LOCKIGE KNÖDEL
und die kaiserliche Küche der Habsburger
Basilikum – Thymian – Rosmarin – Oregano – Salbei – Minze – Lavendel – Majoran
Rindssuppe und Frittaten mit Lippenblütler
Vegetarisch: Gemüseconsommée mit Frittaten
2023 Domaine Arsac Viognier Les Amandiers
Gedämpfte Lachsforelle mit rosa Spargel und Lavendelsauce
Vegetarisch: Rote Bete mit Walnussöl, rosa Spargel und Lavendelsauce
2021 „Ninte de Ninte“ Bianchetta Genovese, Ligurien, biodynamisch
Perlhuhn nach Art von Halbthurn
mit Safran, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Zimt
Knödelfüllung mit Lippenblütler und Pommes Duchesse
Vegetarisch: Blanc Manger mit gebackenem Sellerie und Mandelsauce
2020 Rasteau, Domaine de Verquière, Rhône
Erdbeer-Champagner-Suppe
mit Ananas und Vanilleparfait