Malerei

Bilder von Peter Boué

25 / 10 / 24 bis 30 / 11 / 24

In den immer schwarzweiß gezeichneten Landschaften, die genauer genommen weitgehend eher Fragmente oder Anmutungen landschaftlicher und urbaner Phänomene sind, scheint die Differenz zwischen Natur und Kultur aufgehoben: in einer Vieldeutigkeit, die jedem Versuch der Dingfestmachung trotzt und eine eindeutige Auflösung verweigert. Ihr Helldunkel körniger Schwarz-Weiß- Schattierungen stellt uns oft genug vor Rätsel. Als eine Art Vorform erwächst es aus dem Urgrund einer Natur vor dem Einbruch der menschlichen Kultur. Anderes aber geht aus genau dieser von Menschen gemachten Kultur hervor.

So zeichnet sich darin die zyklische Energie des Lebens und der sich immer wieder erneuernden Natur ab, die im Dunklen das Helle und im Vergangenen das Kommende in sich trägt. Natur ist auch Nahrung, bietet Schutz und Möglichkeiten bei aller Unbehaustheit. Es werden in den Zeichnungen Natur- und Kulturgeschehen als ineinander verzahnte Phänomene sichtbar gemacht – wie auf einer Bühne, auf der sie, der barocken Vanitas-Symbolik nahe, Vergänglichkeit und Überdauern beleuchtet.

Natur und Kultur sind auch die beiden Elemente aus denen die Kochkunst besteht. Beide sind ewig im Wandel und die vergangenen Zeiten durchdringen das Jetzt! in der Wahrnehmung, der Analyse und der Zubereitung.

Zur Ausstellung servieren wir das Menü
Textur – Metamorphosen

Zum Empfang

Casa Geller brut Spumante, Venetien

Endiviensalat mit Kartoffeldressing und Ei,
Sepia in der eigenen Tinte geschmort mit Anis und Wacholder
Vegetarisch anstatt Sepia gebratene Schwarzwurzel im Gewürzmantel

2020 Kreuznacher Paradies Riesling, Weingut Steitz, Nahe

Gefüllter und überbackener Spaghettikürbis mit Safran, Parmesan und Creme Fraîche,
fermentierter Treviso und Chicorée mit Ahornsirup, Apfel und Chili

2013 Riesling Fasslagerung, Alexander Heer, Rheingau

Polenta mit Schalotten , Knoblauch und Parmesan,
Hirschgragoût mit Rotwein, verschiedenen Pilzen und rote Zwiebelmarmelade, Preiselbeeren
Vegetarisch anstatt Hirsch geschmorte Wurzeln in Rotwein mit Pilzen und rote Zwiebelmarmelade

2022 Unplugged Spätburgunder, Weinhaus Kreuzberg, Ahr

Teurgoule aus der Normandie (gebackener Reisauflauf mit Zimt und Vanille)
Fermentierte Honigsauce mit Holundersirup

das Idyll ist trügerisch

Armin Bremicker
Patrick Huber
Christoph Scheurle

15 / 05 / 19 bis 30 / 06 / 19

Die Ausstellung „das idyll ist trügerisch“ zeigt ein Zusammenspiel von Armin Bremicker, Patrick Huber und Christoph Scheurle. Patrick Huber entwickelt eine raumgreifende, ornamentale Zeichnung, die direkt auf Wand und Boden der Galerie aufgebracht ist.

Auf diese vorgegebene Struktur hängt Armin Bremicker kleine Malereien, die auf ihre erzählerische Weise subversiv – oder gar hinterhältig – daherkommen. Den Bildern zugeordnet ist ein fortlaufendes Textband von Christoph Scheurle, das den Raum um eine literarische Dimension erweitert.

Armin Bremicker

Das Menü mit dem Titel Mu, japanisch für abwesend, leer, nichts und die Antwort des Meisters auf die Frage des Schülers: hat ein Hund Buddha Natur ?, ist wie ein reset, ein zurück zum Anfang, da sich alles im Universum in Wandlung und wechselseitiger Abhängigkeit befindet.

Das Menü ist eine lose Zusammenstellung von Gerichten mit dualistischen Elementen die sich ergänzen, oder auch feindlich gegenüber stehen, aber mitunter durch ein drittes zu einer Symbiose zusammengeführt werden.

Salat Ei
Honig-Zitronen Dressing

Fisch Spargel
Sauce Mousseline

Tripes á la mode de Caen
Brot

Linsen Spätzle
Pinot Noir Sauce

Perlhuhn Spitzkohl
Traubensauce

Früchte Joghurt
Vanillesauce

VIER SCHINKEN

von und mit

Fritz Bornstück
Axel Geis
Lennart Grau
Sador Weinsčlucker

eingeladen von Peter Ungeheuer

29 / 11 / 18 bis 03 / 02 / 19

Festgehalten auf der Leinwand sind Stillleben als Kompositionen mehr oder weniger lebloser Dinge sicherlich eine der wichtigsten Spielarten figurativer Malerei bis in die Gegenwart. Im niederländisch-deutsch-englischen Sprachgebrauch mit dem Wort „Leben“ verbunden, im französisch-italienischen mit dem Tod. Beides gehört untrennbar zusammen, weckt jedoch denkbar unterschiedliche Assoziationen. Die ausgewählten Positionen sollen beispielhaft für vier komplementäre Herangehensweisen an zeitgenössische Stilllebenmalerei stehen.

Sador Weinsčlucker

Lennart Graus Arbeit „Der hohle Zahn“ verweist in Bildaufbau und -thematik auf die klassischen Vorbilder. Ein Paar Stoßzähne und ein (doch nur schlafender?) Widder sowie die ihm eigene Farbigkeit und Technik transportieren das Bild eindeutig in unsere Gegenwart. Sador Weinsčlucker malt hingegen im klassischen Sinne nicht repräsentativ. Der Schinken versteckt sich eher im Hintergrund des Küchentischs, das Geschirr hat bereits einige Macken, dazu Flaschen, Gläser und Messer im Überfluss – der Künstler spielt in seiner Arbeit „dann sind wir hier“ mit der Bildsymbolik der Natura Morta. Man fragt sich, wie sich das Quietscheentchen mit Nikolausmütze ins Bild verirrt hat. Und andererseits wirkt es doch selbstverständlich. Auch Fritz Bornstück holt sich für seine Arbeit „Charade (Nevermind Big Edd)“ Inspiration im holländischen goldenen Zeitalter des 17. Jahrhunderts. Sein „Bankettstück“ stammt aber unverkennbar aus unserer (Berliner) Zeit, es protzt nicht mit Geschirr und Tafelsilber. Der durchaus lebhafte Protagonist hinterlässt seine Spuren im Nachtleben und die Bierdose ist hier und heute das Äquivalent der Zinnkanne.

Fritz Bornstück

„Antragende“ von Axel Geis schließlich stellt uns gleich vor mehrere Rätsel. Eine Kellnerin im auffällig schicken Kostüm serviert uns zwei Clochen, die einerseits die Temperatur halten, andererseits vor ungeduldigen Blicken schützen sollen. Die Dame ist ebenso schwer einer Zeit zuzuordnen, wie der Künstler es uns überlässt, zu überlegen, was der Koch angerichtet hat.

Lennart Grau

Mário de Andrade (1893 – 1945) beendet das ihm zugeschriebene Gedicht „Meine Seele ist in Eile“ mit den Worten: „Wir haben zwei Leben und das zweite beginnt, wenn du erkennst, dass du nur eines hast.“ Die vier Künstler schenken uns mit ihrem Blick auf (größtenteils) leblose Dinge auch eine jeweils eigene Perspektive auf die Freuden des Lebens. Das ist auch eines der verbindenden Elemente mit der Kochkunst von Ulrich Krauss, der zu jeder Arbeit einen passenden Gang für das Menü „Vier Teller“ konzipiert hat.

Axel Geis

© Peter Ungeheuer, Oktober 2018

Menü VIER TELLER

Lennart Grau
Gebeiztes Lammkotelett und marinierter Spargel mit Orange und Zimt,
Püree von Rote Bete und Mousse von violetten Kartoffeln,
Blattsalate und Kräuter mit Zitronendressing,
Eingelegte gelbe und rote Paprika

Sador Weinsčlucker
Prager Schinken im Heu,
Petersiliensauce,
Entenrillette mit Apfel,
geschmorte rote Zwiebel mit Rotwein
Croûton

Vegetarisch:
Sellerie im Heu gegart,
Petersiliensauce,
eingelegte Linda Kartoffel mit Apfel
geschmorte rote Zwiebeln mit Rotwein
Croûton

Fritz Bornstück
Geräucherter Fasan im Wirsingblatt,
Fasanenjus mit Terva und Preiselbeeren,
Blaukraut mit Rauchsalz und Kümmel,
Grünkohl mit Rauchsalz, Piment d´Espelette und confierte Zitronenschale

Vegetarisch:
Waldpilze mit geräuchertem Paprika im Wirsingblatt
Portweinsauce mit Terva,
Blaukraut mit Rauchsalz und Kümmel,
Grünkohl mit Rauchsalz, Piment d`Espelette und confierte Zitronenschale

Axel Geis
Eisbombe
Schokoladenbisquit mit Cassis,
Parfait mit Crème de Cassis,
Parfait mit Rosenwasser und Honig,
Rosinen mit Rum und Karamell