23 / 05 / 00 bis 30 / 06 / 00
Jagdinstallation aus pvc – Folie von D. Zende
Menue zur Ausstellung:
MAIBOCK : Wildessen in 5 Gängen
Ungarische Försterinsuppe
Pochierter Rehrücken mit Kürbisravioli
Hausgemachte Crèpinettes (Netzwürstchen) vom Reh
Geschmorte Rehkeule in Rotwein mit Spätzle
Limonen – Sauerrahmparfait mit Vanillesabayon
Die Speisen kommen in alter Tradition als “Plattenservice” auf den Tisch,
in zum Teil speziell für diese Gerichte gemachten Gegenständen