HANDWORK
Malerei von Fides Becker
06 / 05 / 22 bis 07 / 07 / 22
Kern der Auseinandersetzung von Fides Becker ist die Identität als Wechselwirkung zwischen dem Eigenen und den Einflüssen von außen. Mit der neuen Werkserie „Unvisible hand“ in der Ausstellung „Handwork“ greift sie Motive aus der früheren Serie „Perfect housekeeping“ auf, die Rollenklischees aus der Fotografie, der Werbung, des Films und der Pornografie miteinander verbindet und die verschiedenen Haushalts-Handlungen im Hintergrund aus den figürlichen Szenen mit einem neuen Sinnzusammenhang verknüpft: Hier erscheinen sie jeweils eigenständig und verkörpern jene reproduktiven Tätigkeiten, die sozioökonomisch wenig Anerkennung erfahren, wenngleich sie – quasi unsichtbar – unsere Gesellschaft zusammenhalten.
Zur Ausstellung HANDWORK verbinden wir das Menü „großes Reinemachen“ – das Ausmisten der Kochstile im Kosmos der kulinarischen Traditionen und Trends, zurück zum Gasthaus und der ursprünglichen, regionalen Küche.
MENÜ
Aperitif: Spumante, Casa Geller, Venetien
Flädlesuppe mit Tafelspitzbrühe und Kräuterpfannkuchen
Vegetarisch: Gemüsebrühe, Flädle und Sellerie
2019 Riesling Vogelsang, Trittenheimer Apotheke, Weingut Loersch, Mosel
Gebackener Saibling Müllerin Art mit Zitronenbutter und gerösteten Mandeln,
geschmorte Gurken und frische Erbsen in Schnittlausauce mit Crème Fraîche
Vegetarisch: Spinatmaultaschen mit Ricotta, Gurken, Erbsen und Schnittlauchsauce
2020 Signature Muskateller, Steitz vom Donnersberg, Nahe
Blanquette de veau (eingemachtes Kalbfleisch) mit gebratenen Pfifferlingen
und Schalottenmarmelade, handgeschabte Spätzle mit gebratenen Semmelbrösel
und grüner Salat mit Zitronendressing
Vegetarisch: Pfifferlinge á la Crème mit Schalottenmarmelade und Spätzle
2016 Déjà Fruit Pinot Noir Rosé, Alexander Heer, Rheingau
Erdbeerkuchen mit Orangenparfait
